Erste Hilfe gegen Weihnachtspfunde

Im Winter 2015 von Sascha Laimer

Haben Sie sich auch über die Feiertage die süßen Versuchungen der Weihnachtsbäckerei sowie die deftigen, oftmals fetten Speisen so richtig schmecken lassen? So schön diese Advent- und Weihnachtszeit auch ist, sie stellt den Magen und leider nicht zu selten auch die Waage vor besondere Herausforderungen. Durch die süßen Naschereien, fetten Fleisch- und Soßenvariationen, wenig Bewegung und kaum Sport gerät der Stoffwechsel in einen wahren Ausnahmezustand. Doch was kann man jetzt im neuen Jahr dagegen tun?

In den letzen Wochen kam es durch den überhöhten Konsum von Fleisch und Milchprodukten zu einem hohen Wert an tierischen Fetten, sprich gesättigten Fettsäuren. Diese führen zu Ablagerungen in Blutgefäßen und Organen, machen sie unelastisch und sind Vorboten von Herzinfarkt und Schlaganfall. Aus diesem Grund sollte man sich im Monat Januar wieder mehr auf eine gesunde und vor allem auch ausgewogene Ernährung konzentrieren.

Ballaststoffe

Hier sind vor allem die Ballaststoffe, sprich Obst und Gemüse zu nennen, denn Ballaststoffe reinigen unseren Darm und beugen so Krankheiten vor. Hier sollte man jetzt vor allem auf saisonales Obst und Gemüse zurückgreifen wie z.B. Kohl oder Kürbis. Ballaststoffe haben neben der Darmreinigung und der Vitaminzufuhr noch eine weitere Funktion: Sie bieten dem Körper durch ihre natürlichen Farbstoffe und sekundären Pflanzenstoffe einen perfekten Zellschutz. Dieser hilft uns im Winter, seltener krank zu werden.

Fisch

Mindestens drei Mal die Woche sollte auch Fisch auf Ihrem Speiseplan stehen, der durch seine Omega3-Fettsäuren, sprich ungesättigten Fettsäuren, wie eine Verjüngungskur auf die Gefäße und den Körper wirkt.

Wasser

Der erste, wichtigste, einfachste und kostengünstigste Punkt einer ausgewogenen Ernährung sollte das Wasser sein! Warum ist Wasser so wichtig? Erstens bestehen wir bereits zu rund 70 % aus Wasser und der Körper braucht allein zwei Liter für normale Ausscheidungsprozesse wie Schwitzen, Ausatmen oder auch für das Wasserlassen. Haben Sie des öfteren Kopfweh oder Magenprobleme, trockene Haut oder sind sehr oft müde? Die Ursache dieses Problems könnte zu wenig Wasser sein. Hier sollten zwei Liter täglich das absolute Minimum sein.

Proteine