Erfolg und Anerkennung, wer träumt nicht davon, und wir brauchen diese Träume, um neuen Ideen und Vorhaben zum Durchbruch zu verhelfen. Wir brauchen aber auch Akteure, die bereit sind, mit anderen in Wettbewerb zu treten und ein Risiko auf sich zu nehmen, die sich den Anforderungen mutig stellen und ihnen gerecht werden. So wie die 30-jährige Friseurin Stefanie Palfrader, der wir unser Titelthema gewidmet haben. Sie straft all jene Lügen, die immer wieder behaupten, unsere Jugendlichen würden größeren Anforderungen aus...

Wasser ist ein Grundbaustein des Lebens und zählt neben Feuer, Luft und Erde aufgrund der großen Bedeutung zu den vier Urelementen. Es ist eines unserer wertvollsten Güter, aber wohl auch jenes Element, das neben der Luft stark von Verunreinigungen betroffen ist. Das hat zur Folge, dass es ständigen Untersuchungen unterzogen wird, um das Recht der Menschen auf sauberes Wasser zu garantieren. Helmuth Tschigg führte ein ausführliches Gespräch mit dem Ingenieur Roman Stocker, der neue Technologien entwickelte, um die...

Während das Ehrenamt – was die Wertschätzung und Anerkennung anbelangt – viele Jahrzehnte eher ein Schattendasein fristete, rückte es in den vergangenen Jahren mehr und mehr in das Zentrum der allgemeinen Aufmerksamkeit. Ohne den freiwilligen Einsatz unzähliger Menschen wäre ein Leben in Gemeinschaft gar nicht möglich und Vereine und soziale Einrichtungen hätten keinen Bestand. Diese Menschen stellen der Gemeinschaft etwas Wertvolles zur Verfügung, nämlich ihre Zeit. Oft wird aber den Leistungen und...

In Südtirol gibt es mehr als 90 Schutzhütten, die den Wanderer und Bergsteiger zu einer Rast einladen. Bereits im fernen Jahr 1492 wurde in den Alpen eine erste einfache Bergsteigerunterkunft errichtet. Doch erst 300 Jahre später begann eine rege Hüttenbautätigkeit. 1804 wurde im Auftrag von Erzherzog Johann erstmals der Ortler bezwungen und 1805 am Hintergrat eine kleine Schutzhütte – die erste in Südtirol – erbaut. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts beteiligten sich in- und ausländische...

Ein Ausflug zu einer Alm, auf der Schafe, Rinder und Pferde sich der Freiheit des Almsommers erfreuen, gehört im Sommer zu den beliebten Freizeitunternehmungen. Dass das Leben und vor allem die Arbeit auf der Alm nichts mit der Almromantik der Hochglanzwerbebroschüren zu tun haben, wissen vielleicht nicht alle Besucher. Auch wenn es der Almwirtschaft wegen des Interesses vonseiten des Tourismus und aufgrund des gestiegenen Ansehens gut geht, bedarf es einer verstärkten Beachtung und Wertschätzung durch die Gesellschaft. Deshalb haben wir...

Das Kochen gehört zu den ältesten und wichtigsten Kulturtechniken des Menschen. Die frühesten Spuren von Nahrungszubereitung mit Werkzeugen sind 1,5 Millionen Jahre alt. Noch nie zuvor nahm das Zubereiten von Nahrung in allen Medien einen so großen Raum ein wie in den vergangenen Jahren. Mit wenigen Klicks landen wir mit Sicherheit bei einem Fernsehsender, in dem gekocht, gebacken, gebraten oder sogar gegrillt wird. Und beim Blättern in Zeitungen begegnen uns mit Garantie mehr oder weniger verlockende Rezepte. Die...

An lauen Sommerabenden entsteht häufig das Bedürfnis, sich mit Freunden an einem besonders schönen Ort der Stadt zu treffen, um den Tag in geselliger Runde, bei einem guten Glas Wein oder einem kühlen Bier und vielleicht einem guten Essen ausklingen zu lassen. Wer auf der Suche nach einem besonderen Platz für so einen Abend und für den kulinarischen Genuss ist, sollte unbedingt dem Restaurant Sigmund einen Besuch abstatten. Dieses historische Gastlokal hat nach einer gründlichen und doch behutsamen Renovierung ein...

Mit extrem hohen Temperaturen hat der – lang ersehnte – Sommer doch noch seinen Platz geltend gemacht. Nach sehr kühlen Frühlingsmonaten lechzen nun all jene, die der Hitze nicht entfliehen können, nach Abkühlung. Und wenn die oft schweißtreibende Arbeit des Tages erledigt ist, zieht es viele Menschen in Bars und Gasthöfe, wo sie in geselliger Runde ein – oder auch mehrere – Bier genießen. Wir haben dieses beliebte Getränk zum Titelthema gemacht. Dass das Bier mit seinen...

Der Wonnemonat Mai geht zu Ende. Er hat seinem Namen aber keine Ehre gemacht. Dauerregen, Gewitter und viel zu kühle Temperaturen prägten die vergangenen Wochen. Schien dann trotzdem einmal die Sonne, war die Freude – oder besser die Wärme – von kurzer Dauer. Normalerweise wird unser Klima als ausgeglichen und mild bezeichnet und die Werbung lockt auch damit Gäste nach Meran. Doch nicht nur diese fühlen sich hier wohl, sondern auch die vielen Gehölze aus dem Mittelmeerraum und anderen warmen Zonen der Erde....

Wie die Zeit vergeht! Vor wenigen Wochen feierten wir Ostern und nun steht schon Pfingsten, das Fest des Heiligen Geistes, vor der Tür. Früher trugen jene Menschen, die über die notwendigen finanziellen Mittel verfügten, an hohen Festtagen eine besonders festliche Kleidung. Sollte diese mit Schnüren, Borten, Bändern, Knöpfen und Ähnlichem verziert werden, kam der Posamentenmacher ins Spiel. Doch auch in den Wohnräumen wurden Kissen, Polster und Vorhänge von diesem Handwerker mit allerlei...